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22 Oct

Abdon Murad Junior indica o consumo de rapadura

Tipicamente nordestina, a rapadura está presente na mesa de muitos brasileiros, além de muito saborosa, esse docinho é dotado de benefícios incríveis para a saúde, sendo uma ótima opção para quem ama doces e não pode abusar no açúcar.

A rapadura é feita a partir do caldo concentrado da cana-de-açúcar e, ao contrário do açúcar branco, é rica em nutrientes como cálcio, magnésio, ferro e potássio – explica do médico maranhense Abdon Murad Junior.

Ele diz que um pedaço pequeno de rapadura com cerca de 30 g tem cerca de 111 Kcal, e o ideal é consumir apenas essa quantidade por dia para não engordar.

Uma dica essencial é comer a rapadura logo após uma grande refeição como o almoço, onde normalmente se come salada no prato principal, o que ajuda a reduzir a produção de gordura que o doce da rapadura pode acompanhar.

●   Quais são os benefícios do consumo da rapadura?

As rapaduras que têm adição de alimentos nutritivos como castanhas, coco e amendoim trazem ainda mais benefícios para a saúde, mas o médico Abdon Murad Junior ressalta que é importante lembrar que o seu consumo deve ser feito apenas em pequenas quantidades por dia.

A rapadura é rica em diversas vitaminas e minerais e consumindo uma porção diária de cerca de 30g, você poderá ser presenteado com os seguintes benefícios:

  • Energia extra para o treino, por ser rica em calorias;
  • Prevenção de anemias, por conter ferro e vitaminas do complexo B;
  • Melhora no funcionamento do sistema nervoso devido à presença de vitaminas do complexo B.

Prevenção de cãibras e osteoporose, por conter cálcio e fósforo.

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